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記憶有一個(gè)敵人，叫做歲月；而歲月有一個(gè)情人，我們稱(chēng)之為情懷
明朝開(kāi)國(guó)皇帝朱元璋的第五個(gè)兒子朱橚一生都在意圖叛亂和被流放中度過(guò)，可以說(shuō)政治生涯毫無(wú)亮點(diǎn)。但是他主持編寫(xiě)的《普濟(jì)方》卻是中國(guó)歷史上最大的方劑書(shū)籍。其中關(guān)于虎骨木瓜酒就有以下記載：追風(fēng)定痛，除濕祛寒，強(qiáng)筋壯骨，調(diào)氣和血。數(shù)百年前，虎骨木瓜酒就和安宮牛黃丸、避瘟萬(wàn)應(yīng)散、梅花點(diǎn)舌丹并稱(chēng)京城四大名方。
木瓜酒的木瓜又稱(chēng)宣木瓜，長(zhǎng)約4～9厘米，寬2～5厘米，外表紫紅色或者紅棕色，有不規(guī)則的深皺紋，與我們平時(shí)食用的水果木瓜有所不同。宣木瓜含有19種氨基酸，18種微量元素和大量的維生素C。據(jù)《中華人民共和國(guó)藥典》記載，宣木瓜能平肝舒筋，和胃化濕。
在那個(gè)小孩吃飛機(jī)欖，大人喝虎骨木瓜酒的年代，老虎還沒(méi)被列為珍稀動(dòng)物，虎骨也還沒(méi)被禁用，風(fēng)寒濕邪，骨節(jié)酸痛都不用看醫(yī)生，人們舉著一小杯虎骨木瓜酒，有病療傷，無(wú)病醉人。
當(dāng)時(shí)最為風(fēng)靡的當(dāng)屬1953就年開(kāi)始生產(chǎn)的紅荔牌虎骨木瓜酒。這種酒的瓶型與現(xiàn)在的紅米酒類(lèi)似。在招紙的右方，一只華南虎的前爪抵住巖石，而后爪則支撐著整個(gè)虎軀，回頭望著紅荔牌的商標(biāo)，同時(shí)張開(kāi)大嘴，頗有虎踞一方、蓄勢(shì)待發(fā)的意思。“虎骨木瓜酒”五個(gè)大字就在中間偏左的地方。背景是藍(lán)天白云和蒼松翠柏，寓意堅(jiān)韌挺拔。
到了上世紀(jì)90年代中期，虎骨和豹骨相繼被禁用?；⒐悄竟暇?，以及曾經(jīng)短時(shí)間在市面上流行的豹骨木瓜酒都不得不停止生產(chǎn)。封存的虎骨木瓜酒則成為了博物館里貴重的展品。此后，被順德技術(shù)監(jiān)督局評(píng)定為“質(zhì)量信得過(guò)”的壯骨木瓜酒接過(guò)了虎骨木瓜酒成為養(yǎng)生酒的代表旗幟，繼續(xù)在廣東及江浙沿海地區(qū)暢銷(xiāo)近10年。
2003年，壯骨木瓜酒改名紅荔木瓜酒。一瓶上乘的中藥復(fù)方養(yǎng)生木瓜酒用料除了木瓜以外，釀造過(guò)程中還精選了薄荷、肉桂、白芷、佛手、丁香、梔子、橘皮、桔梗、肉豆蔻、黃精、益智仁等多種藥食同源的食材，精心炮制、科學(xué)提煉，具有很高的養(yǎng)生價(jià)值。木瓜酒酒色金黃透明，香氣清新獨(dú)特，入口柔順，余味爽凈。可以說(shuō)看到的只是木瓜，嘗到的卻遠(yuǎn)不止于木瓜。一代神醫(yī)李時(shí)珍在《本草綱目》對(duì)木瓜酒就有如下的記載：本肝和胃，舒經(jīng)絡(luò)，活筋骨，降血壓。
在這個(gè)信息日新月異的的年代，大家保養(yǎng)身體的方式各種各樣，從吸取茶多酚，到食用蜂王漿，再到服食深海魚(yú)油。人們對(duì)各種昂貴的新興保健品不問(wèn)緣由地趨之若鶩，卻不曾留意到從祖先一直流傳下來(lái)價(jià)廉物美的秘方也是經(jīng)得起超過(guò)60年時(shí)間的考驗(yàn)。木瓜酒雖然沒(méi)有絢麗的名字，也沒(méi)有舶來(lái)品的身世，卻是祖輩的生活智慧與現(xiàn)代釀造工藝的完美結(jié)合。
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廣東順德酒廠(chǎng)有限公司創(chuàng)立于1953年，源于明末清初民間釀酒坊，現(xiàn)位于順德五沙工業(yè)園內(nèi)，地處德勝河畔，是著名的“中華老字號(hào)”專(zhuān)業(yè)釀酒企業(yè)、中國(guó)豉香型白酒產(chǎn)業(yè)基地龍頭企業(yè)、中國(guó)保健酒聯(lián)盟企業(yè)，擁有百年露酒生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)。
廣東順德酒廠(chǎng)有限公司創(chuàng)立于1953年，源于明末清初民間釀酒坊，現(xiàn)位于順德五沙工業(yè)園內(nèi)，地處德勝河畔，是著名的“中華老字號(hào)”專(zhuān)業(yè)釀酒企業(yè)、中國(guó)豉香型白酒產(chǎn)業(yè)基地龍頭企業(yè)、中國(guó)保健酒聯(lián)盟企業(yè)，擁有百年露酒生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)。
廣東順德酒廠(chǎng)堅(jiān)持多元化產(chǎn)品發(fā)展，主要生產(chǎn)白酒（清雅米酒、清雅白酒、濃香型、醬香型等）、果露酒（包括保健酒）、發(fā)酵酒等?！凹t荔”牌系列產(chǎn)品以“名、優(yōu)、新”著稱(chēng)，并以其獨(dú)特的風(fēng)味贏(yíng)得廣大顧客的喜愛(ài)與青睞，屢次獲得國(guó)家、省級(jí)殊榮，成為嶺南一代名酒。
順德是一個(gè)物華天寶、人杰地靈、經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的富庶之地，嶺南文化積淀深厚。民間素有“食在廣州，廚出鳳城”之說(shuō)，飲食文化可謂博大精深，其酒飲文化、酒業(yè)發(fā)展與順德飲食、百姓日常生活息息相關(guān)，內(nèi)涵豐富。
廣東順德酒廠(chǎng)有限公司創(chuàng)立于1953年，源于明末清初民間釀酒坊，現(xiàn)位于順德五沙工業(yè)園內(nèi)，地處德勝河畔，是著名的“中華老字號(hào)”專(zhuān)業(yè)釀酒企業(yè)、中國(guó)豉香型白酒產(chǎn)業(yè)基地龍頭企業(yè)、中國(guó)保健酒聯(lián)盟企業(yè)，擁有百年露酒生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)。
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