廣東順德酒廠有限公司副總經(jīng)理嚴(yán)文錦: 轉(zhuǎn)制15年產(chǎn)量翻5倍 從以前的廣東省老三,到現(xiàn)在的“大哥大”,廣東順德酒廠有限公司副總經(jīng)理嚴(yán)文錦形象地道出了順德酒廠轉(zhuǎn)制15年的巨變。他給記者看了一組數(shù)字:1978年,該廠的年產(chǎn)酒量為4000噸,1993年轉(zhuǎn)制時(shí)則達(dá)到2萬噸,而到了今年,產(chǎn)量則激增到8.8萬噸?!拔覀儸F(xiàn)在僅紅米酒一個(gè)品種的產(chǎn)量,就比排名全省第二、第三兩個(gè)酒廠的總量還多。