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為推動露酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為產(chǎn)業(yè)積累專業(yè)人才，構(gòu)建完整人才體系，5月8日，中國酒業(yè)協(xié)會露酒分會發(fā)布關(guān)于聘任2022屆中國酒業(yè)協(xié)會國家級露酒評委的通知，廣東順德酒廠有限公司葉小紅獲聘“2022屆國家級露酒評酒委員”。
葉小紅
葉小紅，現(xiàn)任順德酒廠技術(shù)研發(fā)部主任、高級工程師，2022屆國家級露酒評委、2018屆果露酒國家評委、國家果露酒一級品酒師、國家黃酒一級品酒師、國家白酒一級品酒師，具有20多年果露酒技術(shù)研發(fā)和工藝管理經(jīng)驗。
這次國家級露酒評酒委員考試選拔是在新國標(biāo)發(fā)布以后，在露酒分會成立后開展的首屆行業(yè)品酒技術(shù)專家考試選拔，選拔考試由理論和品評兩部分組成，歷時兩天。由于露酒涵蓋范圍廣、品種繁多、個性化強(qiáng)，這就要求專業(yè)人才具有更廣闊的視野和更高的專業(yè)能力。
此次順德酒廠葉小紅獲聘2022屆國家級露酒評委，不僅體現(xiàn)了個人優(yōu)秀的專業(yè)技能和素養(yǎng)，也體現(xiàn)了順德酒廠在露酒領(lǐng)域過硬的技術(shù)實力。
廣東順德酒廠有限公司創(chuàng)立于1953年，源于明末清初民間釀酒坊，是著名的“中華老字號”專業(yè)釀酒企業(yè)、中國酒業(yè)協(xié)會保健酒工作委員企業(yè)。順德酒廠從建廠初期便開展露酒產(chǎn)品的研發(fā)，至今已有多款露酒產(chǎn)品，深受各地消費者喜愛。
同時，順德酒廠一直以來都非常重視人才培養(yǎng)和技術(shù)創(chuàng)新，現(xiàn)設(shè)有國內(nèi)釀酒行業(yè)專業(yè)的實驗室和工程技術(shù)研發(fā)中心，擁有多項專利技術(shù)。公司現(xiàn)有國家級評酒委員、國家注冊釀酒師、國家級品酒師以及各類專業(yè)科技人員多名。